地元食材にこだわった四季折々の料理

北陸は四季を通じて、まさに食材の宝庫です。
旬の趣にあふれた懐石料理は、旅館らしくお部屋食でゆったりとお召し上がりいただくのが当館のこだわり。
天然物にこだわった有機野菜や魚介類など、
吟味を重ねた食材が織りなす多彩な加賀の味覚を、一品一品お楽しみいただいております。